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20.08.2016


Erste Füllung der 15er Rotweine

Die ersten 15er Rotweine wurden gestern abgefüllt. Darunter auch der schon ausverkaufte Dornfelder -feinherb-. Ab nächste Woche ist dieser neue Jahrgang der Sorte dann endlich wieder verfügbar.


Die Zeit vergeht wie im Fluge, und so steht auch schon der nächste Herbst, und somit die Weinlese vor der Türe. Die Trauben gehen jetzt, je nach Sorte in die Reifephase über oder sind es schon. Dies bedeutet: Die Beeren werden weich und heller bei weißen Rebsorten, beziehungsweise die Verfärbung bei den roten Trauben beginnt.

Das bedeutet jedoch auch eine große Anfälligkeit gegenüber Fäulnis und dessen Sekundärschädlingen. Deshalb gilt es für uns, wie jedes Jahr auf einen goldenen September zu hoffen und somit eine geringe Gefahr von Fäulnis durch Nässe.


Die ersten jungen Trauben gehen wir übrigens schon Anfang September ernten. Diese sind jedoch ausschließlich für den Verkauf von Federweißer vorgesehen. Dazu dann später mehr…  



Ihr Weingut

Fam. Kilburg


26.09.2016


Sommer mit Happy End?!


Dass man sich innerhalb eines Sommers über zu viel und zu wenig Niederschlag beschweren kann kommt auch nicht allzu oft vor. Allein deshalb wird der 16er Jahrgang noch lange im Gedächtnis bleiben.


Die lange Regenperiode zu Beginn des Sommers hat den Reben und uns schon sehr zu schaffen gemacht. Umso besser das es ab Anfang August ein Kehrtwende gab und der Sommer so richtig durchgestartet ist. Seit Wochen erleben wir einen schönen Tag nach dem anderen und das konnten auch die Trauben zum Ende hin noch einmal wunderbar ausnutzen. Mit der Traubenqualität sind wir, insebondere wenn  man an den Sommeranfang zurück denkt sehr zufrieden.

Demnächst beginnt die Hauptlese für uns, dann wird sich zeigen was der Spätsommer noch bewirken konnte. Aber die Zeichen stehen auf „sehr gut“.



Ihr Weingut

Fam. Kilburg


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11.11.2016


Schwieriges Weinjahr mit gutem Ende


Am 29. Oktober ging mit der Lese von alten Reben aus der Steillage das Weinjahr 2016 für uns zu Ende.

Der nasse aber dennoch warme Frühsommer hat den Reben einiges abverlangt. Denn durch diese Witterung bestand quasi pausenlos Gefahr durch Pilzinfektionen. Zugleich war es für uns schwierig, aufgrund der ständigen Nässe und damit einhergehender Übersättigung des Bodens, Pflanzenschutz-Maßnahmen durchzuführen. Trotz einiger unvermeidbarer Infektionen durch den falschen Mehltau, ist es uns gelungen diese außergewöhnliche Phase ohne größere Schäden zu überstehen.


Ende Juli begann dann endlich das freundliche und trockene Hochsommerwetter. Durch diese langanhaltende Trockenperiode konnten sich die Trauben hervorragend entwickeln und den Rückstand wieder aufholen. Ende August kam es dann durch zu hohe Sonneneinstrahlung teils zu erheblichen Schäden durch Sonnenbrand auf den Beeren. Dabei wird der Saft in den Trauben derart erhitzt, dass die Beerenschale dies nicht mehr kompensieren kann und kaputt geht.





Bis zum Herbst blieb es dann bei weitestgehend schönem Spätsommerwetter, das sich weiterhin positiv auf die Trauben auswirkte. Die Aromen und Fruchtzucker wurden wegen der Trockenheit konzentriert und die Säuregehalte durch die hochreifen Trauben auf niedrige Werte abgebaut.  Dank des perfekten Herbstwetter war es uns zudem möglich, die Trauben ohne größeren Druck zu ernten und zu verarbeiten.


Insgesamt zeichnet sich dieses Weinjahr durch viele Extreme aus und wird noch lange in Erinnerung bleiben. Im Herbst gab es dann ein „Happy End“ mit einer sehr guten Qualität der Trauben und einem besseren Ertrag als zunächst befürchtet.



Die ersten 2016er werden schon Ende November erhältlich sein. Die „Jungen“ ersetzen dann den ausverkauften ·Bacchus 1.Edition· und den ·Blanc de Noir vom Blauen Spätburgunder·. Zudem wird dann auch wieder unser ·Spätburgunder Rotwein im Holzfass gereift·, aus handverlesenen Spätburgunder Trauben (Jahrgang 2015) verfügbar sein.

Im Online-Shop erfahren Sie immer aktuell welche Sorte verfügbar ist.




Wir wünschen Ihnen eine schöne Vorweihnachtszeit, besinnliche Feiertage und schon jetzt ein erfolgreiches neues Jahr 2017.


Ihr Weingut


Fam. Kilburg

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